También postead bebidas, bebidas raras, Cokteles, cubatas... y pueden ser con alcohol o sin alcohol.
Si alguien pone alguna que ponga la dificultad que tienen de hacerse en: fácil, normal, difícil o muy difícil, para tener una idea antes de tirar a hacerlo xD
ATENCIÓN! Este post ha llegado al máximo de su capacidad, asi, la recopilación de recetas continua Aquí
Recetas de comida, postres...:
Trufas por ShankAlex:
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Dificultad: fácil.
Ingredientes: Chocolate para fundir, nata líquida ( la mitad de nata que de chocolate), brandy, virutas de chocolate
Preparación: Fundes el chocolate al baño maría y lo dejas enfriar.
Cuando haya enfriado un poco añades la nata y licor al gusto (no os paséis probando, que acabáis con el chocolate!xD).
Una vez tengáis una pasta hecha con todo, lo meteís en el congelador un ratito (sin pasarse, que se pone como una piedra), para que endurezca un poco.
Después lo sacáis y como el chocolate está un poquito duro, cogéis "pegotes" y hacéis bolitas. Les ponéis virutas por encima a montón y ya tenéis las trufas.
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- Dificultad: Media, tiene faena.
Ingredientes:
-250grs de chocolate para fundir(segun al gusto, pero aconsejo que sea al 70% de cacao).
-250grs de mantequilla.
-100grs de Harina.
-6 huevos.
-125grs de azúcar.
Preparación:
Lo primero es coger los típicos moldes de aluminio (tamaño flan). Necesitaremos 10, cojeremos los moldes y le aplicamos una capa de mantequilla por dentro(con un pincel si ya esta fundida o con la mano), y se les aplica encima de la mantequilla harina, la harina quedara enganchada gracias a la mantequilla, no tiene que quedar harina en exceso. Esto es para que cuando se cocinen al horno no se queden enganchados a los moldes.
Fundir la mantequilla y el chocolate al baño maría y mezclarlo bien. Mientras se funde el chocolate, separamos las claras de huevo de las yemas.
Ponemos las claras de huevo a punto de nieve(aqui aconsejo hacerlo con la batidora, poniendole la varilla).
A las yemas de huevo le añadimos el azúcar, la harina y el chocolate con la mantequilla fundidos, mezclarlo todo muy bien(con la batidora nuevamente).
Por último le añadimos las claras de huevo a punto de nieve y volmemos a mezclar todo(batidora). Se le puede añadir medio sobre de levadura royal.
Rellenamos los moldes y listo.
Se puden guardar tranquilamente en el congelador. Precalentar el horno a 200º durante 10 minutos y meter los coulants dentro, tardan entre 10 y 15 minutos en hacerse(depende de si estan congelados o no).
Ideal de postre, para una buena cena en pareja o con los colegas en casa.
A disfrutar!!!
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- Dificultad: facil
Ingredientes: Pechugas de pollo fileteadas, pan rallado, miel, una naranja, aceite de oliva y sal.
Preparacion: En un plato hechamos un poco de miel y zumo de naranja o ralladura de la cascara (he provado las dos cosas y es a gustos, lo que mas apetezca) y lo metemos al microondas. La miel se queda liquida y asi es mas facil de rebozar las pechugas.Las pechugas las cortamos en tiras, las pasamos por el pan rallado y luego por la miel. Un poco de sal y a freir en la sarten.
La verdad esq es un plato muy facil y muy rico, pero es para picotear algo, las pechugas quedan muy dulces y pueden empalagar a quien no les guste.
Espero que os guste
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- Galletas Mantecoquillas (Galletas de coco y mantequilla)
Ingredientes y Utensilios
2 Huevos
140g. de azucar
140g. de mantequilla
1/2 vaso de leche
45g de coco rallado
250g. de harina
1 Bol
1 Rollo de papel film
1 Rodillo de cocina
1 Molde para galletas
1 Bandeja
Dificultad
Facil/Media
·Cojemos los 2 huevo y lo echamos sobre un bol (de tamaño mediano/grande) al cual tambien le aplicamos los 140g. de azucar y lo batimos hasta que quede una masita espumosa.
·Acontinuación se añade 140g. de mantequilla y medio vaso de leche (preferiblemente la mantequilla un poco derretida para facilitar el batirlo) y se remueve todo el mejunje.
·Cuando esté todo bien mezcladito es la hora de echarle los 45g. de coco rallado. Remover again...
·Ahora añadirle 250g. de harina y remover! remover! remover!... hasta que se mezcle todo
·La masa creada se saca del bol y lo guardamos en la nevera bien envuelto en papel film, debe estar durante 1 horita.
·Pasada la hora, lo sacamos de la nevera y tendremos una masa compacta que tendremos que aplanarla con un rodillo de cocina (El rodillo y la superficie donde se vaya a aplanar debe estar cubierto de harina para que no se pegue a ellos)
·Una vez aplanada, se coge el molde y se va haciendo galletitas. Mediante se van creando se van situando en la bandeja y con el papel de horno colocada encima de la bandeja para que no se peguen!!
·Se meten en el horno a 180º, 20min.
·Al sacarlas estarán doraditas riquísimas y listas para ser comidas
¡Espero que las disfrutéis!
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- dificultad: fasil de creacion propia
ingredientes:
6 fetas de jamon
6 fetas de queso
3 huevos
arroz (la cantidad q quieran)
_hacer el arroz
_freir huevos (los 3)
_corten en cuadraditos 6 fetas de jamos , 6 de queso y 3 huevos fritos
_despues de q hallan hecho el arroz le agregan a este los cuadraditos de jamon,queso y huevos
_revolver, agregar sal (o no) y reparir en porciones iguales
recomendacion: comerlo mientras este caliente por que de lo contrario no tendra buen sabor
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- Panela Asada
Facil
Ingredientes:
Panela (cantidad necesaria)
Jitomate, cebolla, chile de arbol, etc (esta es la variacion)
Procedimiento:
En un sarten poner la variacion, en este caso cebolla, jitomate, chile de arbo o verde, y dejar un rato hasta que la cebolla obtenga un tono amarillento (asado) despues poner la panela y dejar ahi hasta que se una con la mezcla, sabras que esta lista cuando se haya comprimido lo bastante y tenga apariencia de queso derretido (en algunos caso con costras) y servir
espero les guste y para mi es una receta de las mas faciles y nutritivas que hay no duden en probarla si estan a dieta
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- DIFICULTAD: fácil
TIEMPO: +30 min
NECESITAREMOS:
Espaguetis (1 paquete, 500g, es para 4, 3 si son muuy tragones, que se ha dado el caso)
Bacon en tiras (1 de los 2 que vienen en un packs de dos, si te gustan con mucho lo exas todo)
Nata líquida (500ml)
1/2 huevos (de gallina claro )
Pimienta molida (un poco joe)
Agua (para cocer)
Un chorro de aceite de oliva
Olla (para los espqguetis)
Cazo (para la salsa)
Cuchara para revolver el contenido del cazo/olla.
!EMPECEMOS¡
1º- Ponemos el agua en la olla, y al fuego, hasta que rompa a hervir.
Cuando esto ocurra, examos los espaguetis, y a los dos minutos, echamos un chorro de aceite de oliva.
2º- Mientras se hacen los espaguetis, haremos la salsa.
Ponemos la nata en el cazo, y éste en el fuego. Cuando pasen unos 10 minutos, habrá empezado a burbujear, y si no, da igual, ya lo hará. Examos entonces la pimienta y el bacon. Vamos comprobando el bacon para ver cuándo se hace. Revuelve a menudo.
3º- Cuando esto ocurra, cojemos SÓLO las yemas (lo amarillo) de los huevos, y las batimos.
Después, lo unimos rápidamente con la salsa de nata, bacon y pimienta sin dejar de remover (con una mano echamos mientras que con otra revolvemos).
4º- Seguiremos revolviendo un par de minutos, y listo. Los espaguetis se habrán hecho antes o después, así que escúrrelos, vacía la olla, y vuélvela a llenar sólo con espaguetis. Después, añade la salsa del cazo, revuelve un par de minutos y voila!
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- Dificultad: Muy fácil
Ingredientes:
-Medio melón(para 2 personas).
-6 lonchas de jamón.
-8 o 10 hojas de hierbabuena.
Preparación:
Retiramos la cáscara y las semillas del melón, lo troceamos y lo pasamos por la batidora junto a la hierbabuena (reservamos un par de hojas para enplatar). Si el melón no es muy dulce se le puede añadir azúcar al gusto(esto ya cada uno a su rollo). Lo guardamos en la nevera para que se mantenga en frio(importante, ya que es un plato frio).
En un paella o planxa caliente y sin aceite, ponemos las lonchas de jamón. Tienen que quedar crujientes( rollo patatas chips). Retiramos las lonchas de la paella y dejamos que se enfrien.
Para enplatar, cojemos un plato hondo, servimos el melón y troceamos el jamón(con las manos sirve). Por último le ponemos unas hojitas de hierbabuena para que quede bonito y al turrón!!!
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- Bizcochitos de Half-Life
Dificultad:facil
ingredientes:
- 1/2 tazas de harina si le echas mas te sera mas dificil hacerlos
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de sal(ojo solo 1)
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1/3 taza manteca
- 1/3 - 2/3 taza de leche
- 1 clara de huevo
modo de preparacion: Precaliente el horno a 218 ºC!
Vierta la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar en un tazón. Use una batidora para mezclar todo junto.
Bueno pues esta receta es para cuando llegen las vicitas de noche o les pueden meter,
mermelada miel o chocolate
para que se vean mas deliciosos nakamas.
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- INGREDIENTES:
★ 1 huevo
★ Azúcar
★ ½ vaso de leche (120ml)
★ 1 vaso de harina
★ 2 cucharaditas de levadura
Y nada, se mezcla todo en un bol hasta que no queden grumos, se deja reposar 20 min,
se hace en una sartén con un poco de aceite y se le hecha chocolate, miel, fresas, nata, o lo que queráis echarle!
(Aunque claro está que lo mejor es hacerla con chocolate jajaja)
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- Se cocina en una cazuela de barro, con fuego de leña, y se termina con un artilugio llamado "costrera", que consiste en un especie de tapadera metálica con la que se cubre el arroz cuando ya está casi hecho, sobre la que se depositan las brasas que quedan de la cocción, con el fin de tostar la costra de huevo. Como habitualmente no se dispone de este utensilio, en la práctica doméstica se finaliza la cocción en el horno, lo que añade la ventaja adicional de que no es fácil que se "pase" el arroz.
Ingredientes para 6 personas:
Preparación
1/2 kilo de arroz.
Unos 50 mL de aceite.
1/2 conejo.
1/2 pollo.
2 salchichas blancas.
2 morcillas de cebolla.
2 morcillas blancas ("blanquitos").
Cuatro albóndigas pequeñas opcionales.
200 g. de garbanzos cocidos.
2 huevos por persona.
3 dientes de ajo.
Azafrán o colorante alimentario.
Sal.
Un tomate rallado.
Se fríe el pollo y el conejo. Después se cuecen en agua con sal (unos 15 minutos en olla a presión o 30 minutos en olla normal). Se reserva el caldo manteniéndolo caliente.
Con el mismo aceite, (si hay demasiado se retira el exceso: no interesa que quede demasiado grasiento), se sofríen las salchichas, las morcillas, los blanquitos y las albóndigas, después se cortan en rodajas y se reservan.
En una cazuela de barro, utilizando el aceite de freír, se sofríen los dientes de ajo, que se retiran, y el tomate. A continuación se rehogan el arroz y los garbanzos, sin que se quemen y se añade el azafrán o colorante alimentario.
Se añaden todos los ingredientes(*), se remueve ligeramente, y se echa el caldo caliente de modo que lo cubra, en proporción aproximada de una vez y media de caldo por parte de arroz crudo.
Se corrige de sal y se cuece a fuego vivo hasta que empiece a hervir, momento en que se baja el fuego, regulando la cocción, que tiene que ser de unos 10-12 minutos, quedando seco al final.
Previamente se ha encendido el horno para que se caliente.
Mientras se cuece el arroz se baten los huevos con un poco de sal. Una vez finalizada la cocción, se retira el arroz de fuego y se echan los huevos por encima, procurando que quede cubierto de manera uniforme. Se introduce en el horno unos 10 minutos, hasta que cuaje el huevo, formándose una costra dorada.
Se saca del horno y se sirve cortándolo como una tortilla.
(*) La carne se puede desmenuzar antes de añadirla al arroz o ponerla en pedazos pequeños, al gusto. Buen provecho y que os guste.
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Dificultad: Normal
Ingredientes para 2 personas
-6 dátiles ilicitanos deshuesados
-6 lonchas de bacon ahumado fino
-6 almendras (crudas o fritas) o avellanas
-45 ccs de aceite de oliva
Instrucciones de elaboración:
Se deshuesa el datil con mucho cuidado retiraremos el hueso del interior del fruto, ayudándonos de unas pinzas pequeñas si es necesario. Son preferibles los dátiles naturales, no los que vienen envasados al vacío y preparados. En el hueco dejado por el hueso se introduce la almendra o avellana (en este aspecto existe libertad de elección, pero lo más tradicional es la almendra), y acto seguido se enrolla el dátil en una loncha de bacón ahumado fina. Se fija la loncha con un palillo mondadientes. En una sartén mediana se pone aceite de oliva suficiente como para cubrir la mitad del dátil enrollado en el bacón, y cuando esté bien caliente introduciremos las delicias. Es mejor hacerlo poco a poco, ya que si se colocan todas a la vez puede enfriar el aceite. Se le da vueltas a las delicias para conseguir que se fría completamente. Cuando el bacón esté dorado por todas partes, se retira del fuego y se sirve tal cual en el plato. Se comen calientes (aunque hay personas que las prefieren a temperatura ambiente).
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- INGREDIENTES
Unos cuantos tomates
Un chorreon chico de aceite
Un chorreon de agua
Pimiento verde
Algun diente de ajo
Algo de pan
Sal
Cebolla
La verdad es que pienso que hablando de gazpacho es una tonteria dar las medidas, pues cada uno le echa la cantidad que desea, de lo que desea.
Instrucciones
La mecanica es muy simple.
Se pelan los tomates y se echan en la batidora, acontinuacion mojamos el pan con agua (mojarlo solo un poco) y lo vertimos en la batidora. Continuamos con el pimiento (cortalo antes) sal, cabolla (pelala) el ajo y ponte a batir. Aqui es donde esta el truco. Tirate 5 min batiendo y luego pasalo por el chino ¿Que es un chino? Pues *esto* asi quedara suave y bueno para beber. Para enfriar el gazpacho lo mejor es meterlo en la nevera ya que si le pones hielo, este al descongelarse dejara agua y rompera la homegeniedad que has coseguido tras una dura batalla con la batidora.
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- FAJITAS DE CARNE:
pimientos rojo,verde y amarillo,
1 kilo de carne en tiras
1 taza de champiñones
1 cebolla en juliana
1 ajo
1 limón
orégano y cilantro.
PROCEDIMIENTO:
Cortas los pimientos en juliana,trituras el ajo, luego los sofríe y sazona con orégano,cilantro y pimienta.Agrega la
carne y cocina bien,por último se echan los champiñones y el jugo de limón.
CREPS DE TOMATE Y QUESO:
4 tomates grandes
queso Mozzarela
aceite de oliva
albahaca
sal y pimienta
PROCEDIMIENTO:
Se cortan en rebanadas finas los tomates y el queso, se acomodan en un plato, se les rocia el aceite, sal y pimienta
y se decora con albahaca.
PAN DE MAIZ:
2 1/2 taza de harina de trigo
1 1/2 taza de harina de maíz
2 1/2 taza de leche de soya
1/2 taza de azúcar
1/2 taza de aceite de maíz
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de maicena
PROCEDIMIENTO:
Mesclar los ingredientes secos y luego agregar despacio la leche y después el aceite. Hornear a 300°C por 1/2 h.
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- INGREDIENTES :
- Bacalao en salazón 800 grs
- 1/2 litro de aceite de oliva 1º
- 1 cabeza de ajos
- 2 guidillas
PREPARACION :
Fileteamos los ajos y los ponemos a dorar fuego lento para que el aceite adquiera sabor a ajo en una cazuela de barro. Una vez dorados los ajos los retiramos y añadimos las tajadas de bacalao con la piel para abajo. Dejar el bacalao unos ocho minutos sin que el aceite hierva ya que ello secaría el bacalao. Retiramos el bacalao y lo colocamos con la piel para abajo sobre otra cazuela de barro templada. Añadimos poco a poco el aceite a chorro fino mientras giramos sin cesar la cazuela para que el aceite ligue. La salsa se puede engordar con aceite y aligerar con caldo de pescado. Para ligar la salsa el aceite ha de estar templado. Servir las tajadas napadas con el pil-pil y decorados con los ajos.
BON APETITE!
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- Ingredientes (4 personas):
1 longaniza aragonesa
1 Kgr. de pan (que tenga 1 o 2 días)
1 racimo de uvas negras
2 dientes de ajos
manteca de cerdo
1 cucharón de aceite de oliva
2 cebollas
Sal
Preparación:
Paso 1: Lo mejor es coger una hogaza de pan o pan de pueblo de 1 ò 2 días, porque la miga es más compacta y cosistente. Se cortan rebanadas muy finas.
Paso 2: Se espolvorea ligeramente el pan de agua. No debe empaparse de agua. Se les echa sal y se tapan con un paño de cocina y se reja reposar así un rato.
Paso 3: Se corta la cebolla y los ajos en juliana bien fina.
Paso 4: Se pochan las cebollas y los ajos en una sartén con aceite de oliva y manteca mezclados.
Paso 5: Se lava un poco la piel de la langoniza, se seca con papel de cocina y se corta a rodajitas.
Paso 6: Cuando ya estén pochaditos y empiece a dorarse, se añade la longaniza y se rehoga.
Paso 7: Se rompe el pan con los dedos, mal cortado y se incorpora a la sartén sin parar de dar vueltas, para que las migas se vayan dorando y soltando. Se para cuando el pan está doradito.
Paso 8: Las uva se lavan y se echan por encima en el última momento o se sirven a parte.
Por supuesto, se pueden hacer muchas variantes y tampoco hay porque tratar algunos ingredientes como se indica.....pero eso en cualquier receta.
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- Ingredientes
Para 4 personas
3 huevos
1 yogur de limón
2 botes de yogur de azúcar
1 bote de yogur de aceite
3 botes de yogur de harina
1 sobre de levadura
1 chorrito de anís
ralladura de un limón
grosellas
hojas de menta
- Para la crema de limón:
75 gr. de azúcar moreno
2 huevos
zumo de 2 limones
un poco de ralladura de limón
75 gr. de mantequilla
Elaboracion
Para el bizcocho, pon en un recipiente los huevos y el azúcar. Bate bien, añade el yogur y la ralladura de limón y sigue batiendo. Vierte el aceite poco a poco sin dejar de batir. Haz lo mismo con el anís. Mezcla la levadura con la harina e incorpóralo a la masa.
Unta un molde con mantequilla y harina y vierte dentro la masa. Introduce en el horno a 180ºC durante 40 minutos.
Para la crema, coloca en una sartén al fuego, el azúcar, el zumo de limón, los huevos batidos y la ralladura de limón. Remueve hasta que espese. Retira del fuego e incorpora la mantequilla. Cuela la crema y reserva.
Cuando el bizcocho esté hecho y templado, desmolda. Corta porciones con un cuchillo de sierra y acompaña con la crema de limón. Decora con unas grosellas y unas hojas de menta.
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- Ingredientes para 4 personas:
Pan del día anterior: 500 gramos
Chorizo: 1 unidad
Tocino entreverado: 50 gramos
Ajo: 1 cabeza
Agua: 3/4 tazas
Sas: al gusto
Aceite de Oliva: 1/2 taza
Elaboración
Cortar el pan en rebanadas muy finitas y colocarlas en una fuente amplia y un poco honda. Disolver la sal en el agua y regar con ella el pan, haciéndolo con un colador de metal en forma de lluvia, a fin de que queden impregnadas todas por igual.
Tapar con un paño y dejar reposar durante varias horas, para que se empape uniformemente. Cortar el chorizo en rodajas finas. Poner una capa de medio centímetro de aceite en una sartén y freír el tocino y el chorizo hasta que comiencen a dorarse. Sacar con una espumadera el chorizo y el tocino de la sartén, dejar escurrir y reservar.
Pelar los ajos y dejarlos enteros, incorporarlos a la sartén con la grasa del tocino y el chorizo y dejar que se doren. Agregar el pan y dar vueltas con una espumadera hasta que quede bien impregnado de grasa. Comenzar a picar el pan, golpeando con la espumadera despacio.
Cuando el pan esté bien migado y suelto, incorporar el chorizo y el tocino reservados, de nuevo a la sartén y continuar picando. Comprobar el punto de sal y cuando las migas estén hechas, dejarlas en la sartén durante un rato sin moverlas para que reposen y tomen costra. Seguidamente, mover y repetir la operación varias veces.
Y ya tenemos la comida echa.
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- ADEREZO FRANCES:
1/2 taza de aceite vegetal o de oliva
1/4 taza de jugo de limón
cebollín picado,menta,perejil u otras hierbas areomáticas
sal.
Se mezcla todo y mantener en el frigorifico, hay que sacudirla bien
antes de usarla.
ENSALADA GRIEGA
1/2 repollo rallado
2 zanahorias ralladas
1 apio picado
1 pimiento en cuadritos
vinagre de jerez
aceite de oliva
sal y pimienta
Mesclar las verduras, aparte mesclar el vinagre,aceite,sal y pimienta y agregarla a la ensalada,
llevar al frigorifico un rato.
POSTRE TROPICAL:
1 lata de leche condensada
1 lata de crema de leche
1 copa de ron
1 manzana
1 pera
4 bananas
1/2 melón
1/2 kilo de uvas
1/2 kilo de fresas
2 kiwis
batir la leche condensada y crema, despues echar el ron y seguir batiendo un ratito.
Picar las frutas a gusto y echar la preparación anterior. Refrigerar por 2 a 3 horas.
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- Ingredientes para 500gr aprox. de masa:
125gr de mantequilla.
80gr de chocolate negro, preferiblemete cobertura 70% o superior, cuanto mayor calidad de la cobertura mejores resultados.
2 huevos.
15gr de cacao en polvo.
150gr de azúcar.
60gr de harina floja.
100gr de nueces o algun otro fruto seco.
Preparación del brownie:
Se pone a derretir el chocolate con la mantequilla en baño de María, si os diera pereza montar el baño maria, siempre podeis ponerlo en un bol no metalico y fundirlo quidadosamente en el micronodas. una vez derretido se deja enfriar, pero no demasiado.
Se baten los huevos, el azúcar, la harina y el cacao en polvo. Los ingredientes se van añadiendo uno por uno, es importante añadir la harina y el cacao en polvo tamizados eso evitara los grumos.
Se precalienta el horno a 180C y se enmantequilla un molde rectangular.
Una vez que la mezcla está bien batida se le añade el chocolate derretido y las nueces picadas, probad con otros frutos secos, a mi me encanta con nueces de macadamia ligeramente tostadas, es mas probad a utilizar alguna que otra fruta, las fresas dan un resultado excelente.
Finalmente se vierte la mezcla en el molde y se hornea por durante de 35 minutos o hasta que al introducir un palillo, éste salga seco, si veis que la masa no sube demasiado no os preocupeis, es completamente normal los brownies tienes que ser asi.
Al sacarlo del horno se deja enfriar por unos 5 minutos, se desmolda y se cortan en cuadrados.
A la hora de servirlos se pueden espolvorear con azucar glasse o calentar ligeramente y acompañarlos de algun helado, todo dependiendo de los gustos de la persona.
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- Qué hace falta
Leche (tanta como yogur queramos hacer).
Algo de yogur natural sin azúcar (comprado o del que nos queda en casa).
Botes de vidrio que tengamos en casa: tantos como sean necesarios para que
quepa toda la leche. Tienen que estar limpios y secos.
Una cuchara limpia.
Algún aislante que conserve el calor: papeles de diario, una caja de corcho o
porexpan, un termo, una manta...
Lo idóneo (aunque no es imprescindible) es tener un termómetro que llegue
hasta 90ºC. Se venden en tiendas de material de laboratorio.
Cómo se hace?
Poner una cucharada de yogur en cada bote. Por cada medio litro de leche hace falta una cucharada, más o menos.
Se pone la leche a fuego lento hasta que llegue a 85ºC, removiendo de vez en cuando con un utensilio limpio (por ejemplo el propio termómetro) para que no se pegue en el fondo.
Esto tarda unos 10 minutos, dependiendo de la temperatura ambiente.
Remover la leche de vez en cuando hasta que baje a 45ºC. Tarda una media hora, según la estación. Si baja de 45ºC, volveremos a encender el fuego hasta que llegue a esa temperatura.
Si no tienes termómetro, mete medio dedo meñique (es el más sensible) en la leche: estará a punto cuando todavía te quemes pero puedas aguantar el dedo dentro. Si no te quemas, vuelve a calentarla hasta 45ºC.
Vertemos la leche en los botes, cuanto más los llenemos mejor (así quedará menos aire).
Remover vigorosamente con la cuchara para que el yogur se mezcle bien con la leche.
Tapar los botes y guardarlos de manera que se conserve el calor: envueltos con papel de diario y metidos en una caja, envueltos con una manta, etc. (en este caso puede ser conveniente ponerlos en una bolsa para evitar que la manta se manche).
Dejarlos reposar sin moverlos para nada durante al menos 6 horas (por ejemplo toda la noche) en el lugar más caliente de la casa.
Sacamos los botes de la caja, esperamos 5 o 10 minutos para que pierdan la tibieza y los metemos en la nevera. En unas 4 horas el yogur se habrá espesado y estará listo para comer. Se continúa espesando durante dos días.
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- POLLO AL CURRY
Para las personas que te de la gana, que ya eres mayorcito: (Para 2 persona)
2 Pechugas de Pollo
1 Rama de Apio
1 Zanahoria
1/2 Cebolla
1 tetabrik piccolo de nata
Aceite de Oliva
Curry al gusto (no, va a ser confetti, no te jode)
Sal
El telefono del telepizza mas cercano (por si quisistes lucirte frente a tus amigos, y casi se te quema la casa. Luego dices que en tu estancia en italia aprendistes a hacer pizza)
1. El brikindan... no, esteee. A ver. se corta (con un cuchillo, con un cuchillo ostias!.. se nota que no has cocinado en tu puta vida, que quieres hacer con una cuchara) en trozos finos la cebolla, el apio, la cebolla y las pechugas de pollo (con unas tijeras yo lo hago.. que porque?, vamos a ver, viene asi escrito en la receta, vas a juzgar lo que hay escrito en un papel con tanta historia...blasfemo)
2. Echar aceite de oliva en una olla piccola (no puede escribir la N de EspaNa, malditos ordenadores de zattere...) y dorar la cebolla (artistas, nada de utilizar pintura acrilica de color dorado para pintar la cebolla). Hasta que desprenda olor y adquiera un tono dorado (joder!, todo encaja. dorado de dorar).
3. Agregar el Apio y la zanahoria. Rehogar la verdura (siempre me pregunte como se hoga, para luego re-hogar). Que se poche un poco la verdura. Que no te salten dos empastes al morder la zanahoria.
4. Anadir el pollo, con la verdura a medio pochar (todo al gusto, a lo mejor quiere la verdura mas o menos crujiente). La pechuga en nada adquiere color y esta cocinada.
5. Por el culo te la hinc... dios, es tentador. Cuando este la verdura a tu gusto y la pechuga lista,echar La nata, y sazonar y currinear (echar curry, digo yo, si para la sal es asin) al gusto. Con que le eches un poquito de curry con una cucharilla del cafe, es suficiente
6. Dejar hervir a fuego medio (la verdad es que no controlo lo de los fuegos, no soy John Fagor - el senor de los hornillos- ak ak ak). Cuando creas que esta listo, solo tienes que servir.
Espero que os halla gustado. Otro dia contare la historia de como conoci la receta del risotto, eso es si desde la embajada china e italiana me dejan contarlo, pues se organizo un incidente internacional del copon.
Un saludo y hasta la proxima.
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- 1-Cojes pan reseco que te haya sobrado de la semana, y lo cortas en lonchas de 2-3 dedos de ancho.
2-Luego pones a hervir leche con rama de canela, piel de naranja, piel de limon e azucar.
*Cuidado al hervir leche pues empieza a salir a borbotones cuando hierve, asi que estar atentos y no despistarse.
3-Una vez hervida la leche, retiramos los aromas, y vertemos la leche sobre las rebanadas de pan, lo filmamos y la nevera, al cabo de 2 horas dar la vuelta a las rebanadas de pan, vertiendo mas leche (pudiendo ser esta, parte de la anterior y recalentada, o añadir leche nueva sin hervir)
4-Despues de remojar bien el pan se guarda de nuevo en la nevera, dejais reposar unas horas, recomiendo que sea por la noche asi no os aburris esperando.
5-En boles preparad harina y huevo por separado, para hacer un empanado corriente, luego hay que freir en abundante aceite y caliente, las rebanadas empanadas.
6-Por ultimo una vez ya fritas las "torrijas" podeis espolvorearlas por encima con azucar moreno y normal.
Las recetas no las copies de google, poned recetas propias vuestras.........veo muy del palo coger una pagina web, receta y postearlo aqui.
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- Tortilla de chocolate.
Aunque eso es solo la nomenclatura, en verdad es una tortilla de cacao. Ideal para desayunos y meriendas.
Batimos un par de huevos, le echamos una buena cucharada de colacao (en su defecto nesquik o marca blanca) y lo seguimos batiendo hasta que quede bien mezclado. Si queremos le podemos poner azúcar. Luego cocinamos la mezcla como una tortilla francesa normal, con sartén antiadherente y un chorrito de aceite de oliva.
Una vez me la comí dentro de un bocadillo con una ligera capa de nocilla, pero fue excesivo, no lo recominedo XD
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- Ingredientes:
- 1 pulpo de 1,5 kg aproximadamente.
- 4 patatas enteras.
- 1 cebolla.
- Agua en suficiente cantidad.
- Aceite de oliva, sal y pimenton (picante y/o dulce).
Elaboración:
- Limpiar y lavar el pulpo en agua fría.
- En una olla grande ponemos a hervir agua, tiene que cubrir el pulpo y las patatas. Una vez que hierve "asustamos" el pulpo, se mete y se saca 3 veces del agua hirviendo, así la piel no sé despega mientras se sigue cociendo. Con el pulpo cocido se añaden las patatas. Todo a fuego fuerte durante 35-40 minutos.
- Pasado ese tiempo el fuego se apaga y se deja el pulpo en el agua caliente durante 15 minutos como mínimo. Así no queda demasiado duro.
- En platos de madera o loza (la madera conserva mejor el calor y el pulpo es mejor tomarlo caliente o tibio) se pone un cachelo (patata cocida) y la ración de pulpo, ya troceado. Se echa sal gruesa, pimenton (picante, dulce o mezclados) y se rocía todo con aceite.
Si no lo habéis comido nunca probadlo, está buenísimo, os lo dice una gallega
Filloas de sangre
Ingredientes:
- 1 litro de leche.
- 4 huevos.
- 1 dl de sangre de cerdo muy fresca.
- 200 gr de harina.
- 100 gr de azúcar para espolvorear.
- Canela en polvo.
- Sal.
- Tocino blanco para untar la sartén.
Jarabe-
- 1 dl de vino (mejor blanco que tinto)
- 80 gr de azúcar.
- 1 rama de canela.
- la cascara de un limón.
Elaboración:
- Batir los huevos con la harina, añadir la leche y batir bien. Añadir la sangre, sazonar, espolvorear la canela y sazonar. Batir insistentemente hasta que todo quede mezclado. Si la crema quedó muy suelta, se añade más harina para espesar. (Ojo. No es una masa). Tiene que quedar con la textura un poco más suelta que el chocolate que se toma en taza. Dejamos reposar.
- Ponemos una sartén al fuego. Cuando esté caliente se unta con él tocino para que suelte la grasa. Echamos un poco de la crema en la sartén y la extendemos tanto como sea posible. La filloa ha de ser tan fina como sea posible y flexible, como un pañuelo.
- A medida que vamos sacandolas de la sartén las apilamos en un plato. Cada vez que se añade una, en caliente, se le espolvorea el azúcar para que tenga un sabor almibarado. También se puede usar el jarabe en vez del azúcar. Se hace calentando en una cazuela pequeña el vino con azúcar, la cáscara del limón y la rama de canela, dejando reducir el alcohol en el fuego hasta que el azúcar quede cómpletamente disuelto en el jarabe. Se añade en caliente y una por una sobre las filloas.
SUGERENCIA
No digas a la gente a la que se las ofrezcas que las filloas son de sangre hasta que las hayan probado. Es mejor comerlas recién hechas. Si van a pasar unas horas tapalas para que no se sequen. No se pueden recalentar.
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- Ingredientes:
- Patatas
- Huevos
- Cebolla
- Aceite
- Sal
Preparación:
- Pelar las patatas y trocearlas.
- En una sartén, freír las patatas y cuando ya estén doraditas, añadir la cebolla (yo la rallo, que los tropezones no me gustan).
- En un bol grande, batir los huevos (para una grande, 6 están bien).
- Añadir las patatas ya pochaditas en el bol.
- En una sartén limpia, empapar con aceite la superfície, para que no se pegue.
- Echar el contenido del bol en la sartén. Cuando la parte de abajo esté doradita, con la ayuda de una tapa, invertir la tortilla y volver a echarlo en la sartén.
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- Ingredientes:
-1 paquete de galletas cuadradas
-250 gramos de chocolate,a poder ser fondant
-2 tazas o cuencos de leche ,ni muy grande ni muy pequeño,una cosa media.
-1 cucharada grande de maicena
-2 huevos
-Anis
-5 cucharadas grandes de azucar
-1 taza de nata montada
Preparacion:
-Disolver la maicena en 2 cucharadas de leche.
-Derretir el chocolate en un cazo junto a una de las tazas de leche,una vez hecho le añadimos el azucar y las yemas de huevo y lo removemos todo continuamente hasta que lo llevemos a hervor. NOTA:Si vemos que se pega un poco o creemos que lo va a hacer,retirar el cazo unos segundos del fuego,remover bien y poner otra vez.
-Añadir la maicena hasta que la mezcla espese,sin olvidar que hay que removerla continuamente.
-Y por ultimo batimos las claras y se las añadimos a la masa hecha con los demas ingredientes.
-En un plato hondo ponemos la mitad de la taza de leche que nos ha sobrado y mojamos la mitad de las galletas en ella.
-En otro plato hondo ponemos la otra mitad de la taza de leche pero mezclandola con un buen chorrito de anis.
-Encima de cada capa de galleta ponemos una de chocolate.
-Para una buena presentacion adornar la ultima capa de chocolate con almendras,nueces,o avellanas muy picadas.Tambien se puede adornar con nata montada que es lo que yo recomendaria,le da una textura esponjosa y suave a la tarta.
-Por ultimo,decir que se puede comer a temperatura ambiente pero como mas rica esta la tarta es despues de haberla tenido un par de horitas o 3 en el frigorifico.
-Perdon,ya se me habia ido la olla,la tarta es para unos 8 comensales.
Una vez hecho todo esto,solo queda disfrutar y comer,espero que os haya gustado
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- De 4 a 6 personas.
Ingredientes:
- 200g de queso cremoso (sugerencia: Queso mascarpone*)
- 4 Huevos
- 3 Yogures Naturales
- 200g de azúcar
- 200ml de nata de cocinar (Nota: no es lo mismo la nata para cocinar que la nata montada)
- 2 Cucharadas colmadas de harina de maíz.
Elaboración:
Junta todos los ingredientes en un recipiente y remuévelos enérgicamente con la batidora.
Unta el recipiente de horno con un poco de azúcar quemado e introduce la mezcla anterior. A continuación, introduce en el horno al baño maría a 180º, y hornéalo durante unos 45 minutos.
**Consejo:**
Para comprobar que la tarta está en su punto, introduce un punzón (tenedor) en su interior, y cuando salga seco, ya está lista. Sino, continúa horneando hasta que la masa esté consistente.
*El queso Mascarpone es el queso que se usa para hacer las tartas de Tiramisú.
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- ADVERTENCIA
sirve exclusivamente para reirse del projimo, pues provoca vómito instantaneo:
INGREDIENTES:
-leche
-zumo de piña/melocoton/tomate/a tu gusto
-pimienta molida
-jugo de habichuelas
-2 cucharadas de azucar
-1/2 de sal
-salsa tekiyaki
-vinagre
-aceite
-salsa de soja
PREPARACION:
MEZCLALO TODO¡¡¡¡
NOTA:
servir caliente y en vaso de chupito,es IDEAL para bromas entre amigos
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- Bracito de galleta helado
Dificultad: Fácil.
Ingredientes:
- Un paquete de galletas “María” (de las de toda la vida) redondas.
- Un bote de Nocilla(normal o de dos gustos, a elección por gustos).
- Virutas de azúcar de colores o cualquier fruto seco picado (almendras, nueces, avellanas, coco rallado, etc.… También a elección por gustos).
Preparación:
Con un cuchillo de untar, iremos untando nocilla en las galletas y juntando unas con otras formando un cilindro, Cuando tenemos ya hecho el brazo terminamos de untar con mas nocilla todo el alrededor. Cuando esta todo recubierto le ponemos por encima y por todo el cilindro excepto en la base, lo que hayamos elegido, por ejemplo las virutas de colores (queda más colorido). Por ultimo lo metemos en el congelador unas tres horitas y listo para jalar.
Recomiendo a la hora de cortarlo, cortarlo en diagonal (en cuña).
Espero que os guste.
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- Ingredientes: Nutella o nocilla, lo que sea, clara de huevo, azucar y nata de cocina
Preparacion: Mezclamos la nata con la clara de huevo y la batimos a punto de nieve, hasta que queda espumosa, fundimos un vaso de nutella y lo vertimos. Lo mezclamos y a la nevera durante mediodia o asi.
Efecto sobre el comensal: Fiesta en la boca, muxas calorias en el cuerpo
A DISFRUTARLA
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- Ingredientes:
2 cucharadas de vainilla
2 1/2 litros de leche fria
2 latas de leche condensada
250gms de crema
1/4kg de siruela pasa (SIN HUESO)
1 taza de jerez
2 yemas de huevo
140g de grenetina
2 cucharadas de brnady o ron
1 lata de lecho evaporada
250g de mantequilla
Preparacion:
la grenetina se diluye en una taza de agfua fria,despues se pone a baño maria y cuando esta diluida se licua con
las leches(natural y condensada nakamas eee)la mitad de las siruelas,la crema el brandy,vainilla y llemas
por ultimo se medio licuan las pasas restantes paraque salgan pedacitos de pulpa en la gelatina.
(por eso compren las pasas sin semilllas)aparte se engrasa el molde con mantequilla y se pone a enfriar un poco en el congelador.por ultimo se vacia la gelatina al molde y se refrigera hasta que se cuaje : p
bueno eso fue todo nakamas espero apliquen esta receta que no esta dificil y si se les dificulta
hacer del 2 aganla jajaxD
es un buen remedio y funciona aki les dejo una imagen sacada de google porque la receta me la dicto mi abuela.
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- Dificultad: Media
Ingredientes:- 1 pollo
- 2 tomates
- 10 dientes de ajo
- 6 o 8 guindillas de cayena
- sal, pimienta y hierbas aromáticas (orégano o cualquier mezcla de finas hierbas o provinciales)
- Aceite de oliva (recomiendo un aceite picante)
- cerveza
Preparación:
Primero de todo enchufamos el horno a 200ºC para que se vaya calentando.
Troceamos el pollo (de cada cuarto de pollo hacemos 4 o 5 trozos, también podemos comprarlo ya troceado), lo sazonamos con la sal, la pimienta y las hierbas, cogemos una fuente de cristal y le ponemos un poco de aceite. Colocamos el pollo en la fuente.
Limpiamos los tomates, los cortamos en gajos y los ponemos en la fuente repartiéndolos entre el pollo. Pelamos los diente de ajo y los repartimos entre el pollo. Regamos bien el pollo con el aceite y por último le añadimos la cerveza.
Metemos la fuente en el horno durante 45-60 minutos (puede tardar un poco más) vigilando que no quede seco, si esto pasara, añadir más cerveza.
Bueno, pues esto es todo, que aproveche.
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- Ensalada de queso de Cabra y Chips de Manzana:
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
- Mezcla de lechugas (en todos los supermercados venden diferentes mezclas ya preparadas para consumirlas, triar la que mas os guste).
- 1 manzana.
- Queso de cabra (con una rodaja de dos dedos de gordo es suficiente).
- 5 o 6 tomates cherry.
- Frutos secos (cada uno a su gusto, pero recomiendo nueces, uvas pasas y pistachos).
Ingredientes para la vinagreta:
- Aceite de oliva.
- Sal.
- Pimienta.
- Mostaza.
- Miel.
Preparación:
Pelamos la manzana y la cortamos en gajos de medio centímetro (más o menos). Cogemos una paella y freímos los gajos de manzana como si se tratasen de patatas fritas. Cuando estén hechas (que estén crujientes pero no quemados), retiramos de la paella los gajos, escurrimos bien el aceite ayudándonos con papel de cocina (que el papel absorba el aceite) y dejamos enfriar los gajos.
Cogemos una ensaladera y ponemos las lechugas (limpias y cortadas). Cortamos los tomates cherry por la mitad y los agregamos a la lechuga junto a los frutos secos y los chips de manzana y mezclamos los ingredientes. Con un rallador (en todas las cocinas hay uno) hacemos virutas con el queso de cabra y para dentro de la ensaladera.
Para la vinagreta cogemos un bol (como los de los cereales), echamos dos dedos de aceite, la sal, la pimienta, una cucharada grande de miel y otra de mostaza. Mezclamos todo e ir echándole el aceite poco a poco sin dejar de mover. No debe quedar muy espesa, pero que no sea totalmente liquida.
Verter la vinagreta sobre la ensalada, pero sin pasarse, mejor que falte que no que sobre y a quien quiera más que se la sirva en su plato.
Buen provecho.
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Ensalada Koly:
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
- Mezcla de lechugas (como me gustan esas bolsas del súper…).
- 1 naranja.
- 1 tomate.
- Guindillas en vinagre (6 o 7).
- 1 lata de anchoas.
- Nueces.
- Aceite de oliva.
- Sal y pimienta.
- Vinagre de Módena (o podéis usar el vinagre de las guindillas).
Preparación:
Pelamos la naranja y cortamos la naranja, el tomate y las guindillas en tacos no muy grandes. De cada filete de anchoa, haremos mitades.
En una ensaladera poner la lechuga, la naranja, el tomate, las guindillas, las anchoas y las nueces.
Aliñar al gusto con el aceite, sal, pimienta y vinagre.
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- Magdalenas de plátano:
Ingredientes:
1 y ½ tazas de harina de trigo
1 y ½ tazas de preparado para bizcochos (harina con levadura incorporada)
200 gr. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
2 tazas de azúcar
4 huevos grandes
1 taza de leche
1 cucharadita de extracto de vainilla
3 plátanos medianos maduros
1 tarro pequeño de dulce de leche (para decorar)
Preparación:
Precalentar el horno a 180ºC con calor arriba y abajo. Mezclar los dos tipos de harina en un recipiente y reservar. Con la batidora de varillas eléctrica, batir la mantequilla a temperatura ambiente hasta que tenga una consistencia cremosa. Agregar el azúcar poco a poco a la mantequilla. Añadir los huevos uno a uno batiendo cada vez antes de agregar el siguiente y reservar la mezcla. Triturar los plátanos hasta hacerlos puré y añadirlos a otro bol junto con la leche y el extracto de vainilla.
Poco a poco ir añadiendo a la mezcla de la mantequilla y el azúcar, una porción de ingredientes líquidos y una porción de la mezcla de harinas. Seguir batiendo cada vez. Rellenar 3/4 partes de los moldes para magdalenas.
Hornear durante 20 min. aproximadamente.
Una vez estén a temperatura ambiente usar una boquilla para manga pastelera redonda y llenarla con dulce de leche. Decorar la súperficie con unas rayas de dulce de leche. Yo le he puesto encima unos lacasitos también para decorar. Y listas para comer! están tremendas!
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- Mousse de fresa.
Ingredientes:
250g de nata liquida
400g de pulpa de fresa
7 hojas de gelatina (14gramos)
750g de nata montada con 150 g de azucar.
Baño:
200g de pulpa
100g almibar
100g agua
50g de licor de fresa
Procedimiento:
-Cogeremos la nata liquida y la calentaremos conjuntamente con la pulpa para luego poner las hojas de gelatina, que previamente tendremos remojadas y secadas. (Las hojas deben ponerse antes en un recipiente de agua fria, y antes de incluirlo en la receta se tienen que escurrir con las mismas manos)
-Montaremos el 750g de nata con el azucar y incluiremos el anterior procedimiento lentamente mientras removeremos con mucho cuidado para que nos quede esponjoso.
Montaje:
-Cortaremos discos de bizcocho de planxa para ponerlos de base en los moldes en forma de aro y los banyaremos con el baño de fresa previamente realizado.
-Rellenaremos la mitad de los moldes de la mousse de fresa y pondremos otro disco de bizcocho bien bañado, los acabaremos de rellenar y lo pondremos al congelador.
PD: Los discos de bizcocho los venden en cualquier pastelería, en el caso de que uno quisiera hacerlo el mismo que me lo diga y le pondré la receta.
Acabado:
Por encima se puede poner a gusto de lo que uno quiera. Pero yo recomiendo escarchas de chocolate blanco, que con la fresa quedan muy buenos.
PD: La mousse se sirve fría, por lo que no necesita ponerse al horno.
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- Dificultad: Fácil
Ingredientes (2 personas):
- Placas de pasta para lasaña.
- Tomate natural triturado.
- 1 berenjena.
- 1 calabacín.
- 1 Pimiento verde.
- Queso rallado.
- Salsa bechamel.
- Sal y pimienta.
- Aceite.
Preparación:
Primero de todo si hay que hervir las placas de pasta, ponerlas a hervir en agua hirviendo con un poco de sal y un chorrito de aceite.
Limpiamos la berenjena, el calabacín y el pimiento, los cortamos en taquitos y salpimentamos.
En una paella con un poco de aceite haremos el sofrito de verduras. Cuando las verduras estén doraditas, añadimos el tomate triturado y los movemos para que se mezcle todos los ingredientes bien.
Encendemos el horno a 180ºC para que se vaya calentando mientras montamos la lasaña.
En una fuente de cristal, ponemos unas gotas de aceite en el fondo (para que no se pegue la pasta) y empezaremos a montar la lasaña.
Ponemos una placa de pasta, encima una capa de sofrito de las verduras y un poco de queso rallado. Repetir esta operación 4 o 5 veces (depende de lo grande que la queráis hacer). Por último rellenamos la fuente con la bechamel y cubrimos la última placa de lasaña con el queso rallado.
Poner la lasaña en el horno y en 15 minutos más o menos ya tendremos la lasaña lista par comer.
Bebidas, refrescos, cubatas, Cocktails...:
Mojito por ShankAlex
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Dificultad: fácil
Azucar, limon exprimido, hierbabuena, gaseosa hielo y RON blanco
Mezclas el azucar, el limon y la hierbabuena, y lo picas, un vasito de ron blanco, mucho hielo picado y rellenas con gaseosa.
Servir en vaso bajo y beber con pajita en una terracita a media mañana y con salsa de fondo xD
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- Margarita:-Nivel medio
Tomar ¾ de limón y frotar el borde de la copa con este. Inmediatamente después de esto, pasar los bordes de la copa (que ya están impregnados con el limón) por sal fina, que debe estar puesta en un plato (una capa de un par de milímetros de espesor). Dejar reposar unos minutos antes de verter el trago en su interior.
Nota: Antes de empezar la preparación, tomar la copa (idealmente copa de margarita, de lo contrario usar una copa de Champagne ancha, o en su defecto, de Martini) y poner sal en el borde. Poner todos los ingredientes (excepto la sal, que solo es para la operación anterior) en una coctelera con hielo. Batir y servir en la copa, que debe estar con sal en su borde. Decorar con una rodaja de limón de pica en el borde. Si quieres hacer la receta tienes que realizar toda la preparación en una coctelera con hielo picado y servir sin colar directamente a la copa
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Dificultad: fácil.
Ingredientes: Todos los culines que suelen sobrar despues de un botellón o un poco de cada bebida que tengas por casa, da igual mezclar bebidas, eso si te mete un pelotazo flipante.
Preparación: Mezclas todos los culines de ron, vodka, whiskey... en una palangana. Le echas Sprite hasta que veas, depende de la cantidad que hayas puesto de bebidas. Sirves el brebaje en vasos de chupito y con cada uno una rodaja gorda de limón encima del vaso. Antes de beberlo le das un golpe contra la mesa (no se lo deis muy fuerte que os machacais la mano xD) usando el limón como tapa.
Con 2 o 3 chupitillos que te pongas irás encendido para toda la noche.
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- -1/2 botellas de vodka dependiendo de si os guste que sepa fuerte o algo mas suave.
-1 botella de sidra (sin burbujas a ser posible)
-1 botella de licor melocoton o 2 si solo cogisteis 1 de vodka
-1 botella de fanta sin gas (de 2 litros)
-1 zumo de naranja (de 1 litro)
Con esto sale entre 6 y 8 litros y si lo piyais entre 4 os saldra a como mucho 5€ por cabeza.
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- Dificultad: fácil
Ingredientes:
Vino
Kas naranja
Kas limon
Azucar
Fruta troceada
Canela en rama
Licor 43
En una jarra de 1,5L: Hechais 2 cucharadas grandes de azucar, un chorrito generoso de 43 y lo agitáis bien, a continuacion llenáis hasta un poco mas d la mitad de vino, y lo que queda mitad y mitad de naranja y limon. Hechais la fruta y el hielo y alé pa dentro.
Un Consejo, si podeis preparalo 12 horas antes, para que "fermente" y luego ya le hechais los hielos y la fruta, mejor.
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- Esta es una bebida sin alcohol (si es que se le puede llamar bebida)
nombre: Sialguienaprobadoestomedira
dificultad: facil
Ingredientes:
media jarra de leche
dos cucharadas de colacao
dos o tres platanos
yogurt de limon
si quereis podeis otro sabor de yogurt o de fruta y nocilla o chocolate y si soys valientes algun zumo.
Preparacion: echas todo en una jarra y lo bates con una batidora y listo tienes una bebida extraña lista para merendar.
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- Zurracapote: dificultad-Fácil
Para hacer esto se necesita un gran recipiente un poza,cubo o cunacho bastara,al recipiente que tenemos se le hecha el vino y ya despues todo es ir probando cosas yo por ejemplo le echo licor de melocotonpara hacer un caldo que añadiremos luego se le hecha: canela en rama, limones para darle gustillo y azucar. Despues se le hechan unos trozos de melocoton y el resultado es esquisito cuanto mas tiempo es te el melocoton más zurracapote absorve y por lo tanto más ostión pega XD
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- Dificultad: comprar los ingredientes (eso es lo más difícil XD)
ingredientes:
-Licor de menta
-Vodka
-Jugo de Piña
-Hielo
Preparación:
En un vaso alto colocas hielo a gusto, luego lo llenas hasta la mitad con jugo de piña, agregas un dedo de menta (medida variable, pero no es mucho, sólo para el color) y el doble de vodka. Revuelves y está listo para servir.
Para hacer esto se necesita un gran recipiente un poza,cubo o cunacho bastara,al recipiente que tenemos se le hecha el vino y ya despues todo es ir probando cosas yo por ejemplo le echo licor de melocotonpara hacer un caldo que añadiremos luego se le hecha: canela en rama, limones para darle gustillo y azucar. Despues se le hechan unos trozos de melocoton y el resultado es esquisito cuanto mas tiempo es te el melocoton más zurracapote absorve y por lo tanto más ostión pega XS
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- Sandimotxo
Adivinais ya lo que lleva? xD
Dificultad: fácil pero te tiras tu ratito...
Ingredientes:
1 o 2 Sandias
Vino
Es un poco laborioso pero merece la pena.. Partis la sandi ala mitad y sacais la fruta. Con mucho cuidado quitais las pipas, una vez que la fruta está limpia la pasais por la batidora o licuadora (Para que quede el zumito rico)
Ahora hechais hielos y el vino en la jarra-sandia xD añadis el zumito que habeis obtenido y un poquito de granadina.. ESTA DE MUERTE!!!!
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- Ingredientes:
1. Lima (o en su defecto limón)
2. Cachaça
3. Azúcar (morena o blanco, según el gusto)
4. Hielo picado
Preparación:
Cortamos dos limas en gajos.
Después en un vaso de boca ancha ponemos los gajos de las dos limas, dos cucharadas de azúcar y lo machacamos con ayuda de un mortero para sacarles todo el jugo.
Seguidamente añadimos el hielo picado y la Cachaça, cuya cantidad dependerá del gusto que cada uno quiera dar.
Para terminar, removemos un poco, ponemos dos pajitas cortas y una rodaja de lima para decorar.
Finalmente, la caipirinha se sirve en el mismo vaso donde lo hemos preparado dejando los gajos de lima dentro.
Existen sitios donde se prepara con azúcar morena en vez de blanca y en algunos lugares se sustituye la cachaça por vodka, de este modo toma el nombre de caipiroshka. En otros rincones se le pone ron, en este último caso se le llama caipirissima, e incluso hay quien le pone unas gotitas de jarabe de granadina para dar un poco de color y un sabor un poquito más dulce al popular cóctel Caipiriña.
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- Ingredientes:
-Vodka negro (el eristoff black va bastante bien)
-Lima
-Azucar
-Fresas, bayas o moras.
-Soda
-Hielo pile
Poner una cuchara de cafe con leche en el fondo del vaso (en casa usar el vaso que os guste.) y añadir las fresas y añadir media lima cortada en tacos. Machacar hasta que el azucar este pastoso. Añadir el hielo pile y poner hasta llega 3/4 del vaso con el vodka negro. Mezclar con pajita, cuchara larga o lo que querais; y acabar con la sada.
Yo como no me gusta mucho los grumos de la fruta, suelo pasar las fresas or la turmix o batidora y poner la pasta resultante.
Otro dia os pongo otro
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- La verdad es que es bastante refrescante.
Bueno, pongo los ingredientes:
-Anís seco
-Granizado de limón (las proporciones a vuestro gusto)
- Bolado (Es un dulce, me han dicho que es una especie de merengue seco)
Bien mezclado me encanta.
Y una cosa que probé una vez y que no aconsejo a nadie es Vodka con zumo de zanahoria. Alguien a la hora de comprar fue buscar la fanta más barata y se confundió y compró eso. En serio, aún no sé como me atreví a probarlo.
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- ZAPATA
Fácil y bueno.
Ingredientes:
- Tequila.
- Zumo de tomate.
- Tabasco.
- Sal y pimienta.
Preparación:
En vaso de chupito, ponemos un dedo de tequila, un poco de sal y pimienta, un dedo de zumo de tomate y unas gotas de tabasco.
Y ya esta, salud y para adentro.
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- Ingredientes:
- Vodka
- Mangaroca u otro licor de coco (con alcohol)
- hielo
2/3 de vodka y 1/3 de mangaroca... el nombre viene de lo siguiente:
- coco: por el mangaroca
- chanel: por el sabor a colonia que tiene xDD
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- Chicha Morada
Ingredientes
1 kilo de maíz morado
1 piña madura
3 membrillos en trozos
2 manzanas picadas
Clavo de olor
Canela
4 litros de agua
Jugo de limon
Azúcar al gusto
Preparación
Lavar bien el maíz morado, degranar algunos, colocar también las corontas, poner a hervir en agua junto con la cáscara de piña, membrillos, clavos de olor y canela. Hervir hasta que los granos de maíz revienten. Retirar del fuego, enfriar y añadir azúcar al gusto y limón. Si desea pueda servir las frutas cortadas en cuadraditos. Cuando se le agrege el jugo de limón cambiara de color a un color más rojo.
Nota: Si va a consumirla por varios días de preferencia agregar el jugo de limón al momento de servir para evitar su fermentación.
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Pisco Sou:
Ingredientes:
1 taza de jugo de limón
1 taza de azúcar
3 tazas de pisco
2 claras de huevo
½ vaso de la licuadora con hielo
Amargo de angostura.
Preparación: licuar las claras de huevo con el azúcar hasta que ésta esté disuelta.
Agregar el pisco, luego el limón y el hielo.
Al servir echar de a pocos para que todos los vasos tengan espuma, primero llenar hasta la mitad y luego echar la otra mitad.
Agregar unas gotas de amargo de angostura en cada vaso.
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Daiquiri de Durazno:
Ingredientes:
12 tajadas de durazno al jugo
2 tazas de ron rubio
¾ de taza de azúcar
½ vaso de jugo de limón
hielo
cerezas marrasquino
Preparación:
Licuar los duraznos con el azúcar hasta que ésta se disuelva.
Agregar el ron con el limón y el hielo.
Sevir en una copa decorando con una cereza al marrasquino y una tajada de durazno.
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- Ingredientes:
- Tequila
- Agua mineral
- Refresco de toronja
- Zumo de limón
- Chamoy
- Chile en polvo
Preparación:
En un vasito caballito, mesclar ej jugo de limon, un chorrito de chamoy y el chile en polvo, en un vaso haibolero o en un tarro meter el caballito asta el fondo y voltearlo sin vaciarlo, en el vaso sin quitar el caballito agregar el tequila y el refresco de toronja y el agua mineral.
Justo al momento de tomar de el vaso el caballito soltara un poco de el cartuchito de dinamita,
pero sin mezclarlo todo.
!!saludos nakamas!!
Animaos!!
No es mas rico el que más tiene, si no el que menos necesita 
